Umwelttipp

Die Stadt Radolfzell realisiert zahlreiche Umwelt- und Klimaschutzaktivitäten. Um den Bürgerinnen und Bürgern Anregungen zu geben, vermittelt die Stadtverwaltung immer wieder Tipps, die leicht umzusetzen sind, dabei den Geldbeutel schonen und einen Beitrag zum Erhalt des Planeten leisten. Denn jede noch so kleine Maßnahme ist wirksam.

Lebensmittel plastikfrei verpacken

Lebensmittel, die luftdicht aufbewahrt werden sollen, können auch in Bienenwachstücher anstatt in Frischhalte- oder Alufolie gewickelt werden. Der Name lässt es zwar nicht vermuten, aber die Tücher sind sehr flexibel und können durch die Handwärme ganz einfach in Form gebracht werden. Vor allem aber sind sie nachhaltig, da sie über einen langen Zeitraum immer wieder verwendet werden können. Frisch gehalten werden können so prima Brot, Käse oder Obst und Gemüse – nur für Fleisch ist diese Methode weniger geeignet.

Die Tücher werden in vielen Supermärkten, Drogerien oder Haushaltswarengeschäften angeboten, können aber auch selbst hergestellt werden. Beim Einkauf gilt es, Plastikbeutel zu meiden und stattdessen das Obst oder das Gemüse lose in den mitgebrachten Korb oder Jutebeutel zu legen. An der Frischwarentheke nehmen die Verkäuferinnen gerne mitgebrachte Tupperdosen oder Behälter entgegen, um die Waren dort hineinzugeben. Und Joghurt, Milch und Co., aber auch viele Soßen oder Getränke gibt es in Glasflaschen, die besser zu recyceln sind.

Bild: Stadtverwaltung Radolfzell

Schnecken vertreiben

Die Stadt Radolfzell realisiert zahlreiche Umwelt- und Klimaschutzaktivitäten. Um den Bürgerinnen und Bürgern Anregungen zu geben, vermittelt die Stadtverwaltung immer wieder Tipps, die leicht umzusetzen sind, dabei den Geldbeutel schonen und einen Beitrag zum Erhalt des Planeten leisten. Denn jede noch so kleine Maßnahme ist wirksam. Alle Umwelttipps sind unter www.radolfzell.de/umwelttipp einsehbar.

Wenn die Temperaturen wärmer werden und der frische, knackige Salat im Garten sprießt, sind Schnecken oft nicht weit. Ganze Gemüse- und Blumenbeete können die Weichtiere über Nacht vertilgen. Vor allem Nacktschnecken sind Gärtnern ein Dorn im Auge, da sie einen erstaunlichen Appetit entwickeln und es in erster Linie auf frische, junge Blätter im Garten abgesehen haben. Gehäuseschnecken hingegen verspeisen lieber abgestorbene Pflanzenreste statt Frischkost.

Fressfeinde ansiedeln

Um die unliebsamen Gäste loszuwerden, greifen viele Gärtner schnell zu chemischen Giften wie Schneckenkorn. Diese sind jedoch nicht nur schädlich für die Natur, sondern auch lebensgefährlich für viele andere Tierarten. Außerdem sind sie nicht alternativlos: Denn es ist durchaus möglich, die Tiere auf umweltschonende Art und Weise zu vertreiben. Gärtner können etwa versuchen, natürliche Fressfeinde – wie Igel, Eidechsen, Kröten und Vögel – im eigenen Grün anzusiedeln. Damit diese sich dort heimisch fühlen, ist es wichtig, den Garten möglichst naturnah zu gestalten, zum Beispiel durch Refugien aus Totholz- und Blätterhaufen, Blüten- und Wildobsthecken, Trockenmauern oder einem kleinen Teich.

Beete sonnig anlegen

Zudem ist es ratsam, die Beete an einer möglichst sonnigen Stelle anzulegen, da Nacktschnecken ein feuchtes Milieu bevorzugen. Da die kriechenden Räuber nachtaktiv sind, ist es sinnvoll, die Pflanzen morgens und nur punktuell zu bewässern, damit sich keine Feuchtinseln bilden. Hilfreich ist es, eine Schicht Sägemehl oder Kalk auf die Erde zu streuen, um sie trocken zu halten. Die Sägespäne wirken darüber hinaus wie eine natürliche Barriere für die Weichtiere: Bei ihrer Überwindung bilden sie sehr viel Schleim, was ihre Fortbewegung bremst. Eine bewährte Methode ist es auch, die Pflanzen mit Vorrichtungen aus Kunststoff vor Fraß zu schützen.

Geheimtipp Kaffeesatz

Ein Geheimtipp unter Gartenfreunden ist außerdem Kaffeesatz, der mit Blumenerde vermischt und dann um die Pflanzen herum auf dem Beet verteilt wird. Die Bitterstoffe in dem Substrat sorgen für einen speziellen Geruch, der sowohl auf Schnecken als auch auf Ameisen abschreckend wirkt.

Schutzwall aus Pflanzen

Empfehlenswert ist es zudem, das Gemüse nicht jedes Jahr am selben Ort anzupflanzen, damit sich die Schnecken dort nicht dauerhaft ansiedeln. Durch den gezielten Anbau bestimmter Pflanzen kann ebenfalls erreicht werden, dass die Tiere keinen Geschmack an einer Mahlzeit im Gemüsegarten finden. So verbreiten einige Kräuter Gerüche, die sie abschrecken – dazu gehören zum Beispiel Rosmarin, Echter Lavendel oder Thymian. Auch um bestimmte Gemüsearten machen Schnecken einen Bogen, beispielsweise Knoblauch oder Tomaten. Werden diese Pflanzen um das eigentliche Herz des Gartens herum angepflanzt, wirken sie deshalb wie ein natürlicher Schutzwall.

Lebensmittel haltbar machen

Nachhaltig ist, wer auch nachhaltig isst: Gerade jetzt, wenn es frisches regionales Gemüse und Obst satt gibt, können hervorragend Vorräte angelegt werden. So kommen die Verbraucher auch im Winter in den Genuss von süßen Erdbeeren oder schmackhaftem Spargel vom heimischen Feld – was einem Verzehr von Früchten aus Übersee im Hinblick auf den Umwelt- und Klimaschutz vorzuziehen ist. Dabei können Beeren und Gemüse, aber auch ganze Mahlzeiten ganz leicht durch verschiedene Methoden haltbar gemacht werden.

Eine der schnellsten Varianten ist sicherlich das Einfrieren, wobei die Zutaten – verpackt in frostsicheren Beuteln oder Gefäßen - im Gefrierfach oder der Tiefkühltruhe aufbewahrt werden. Doch es gibt noch weitere Möglichkeiten, Nahrung haltbar zu machen: zum Beispiel durch Einkochen, Einmachen oder Einlegen. Einfach und zeitsparend ist das Einmachen. Dabei werden die Lebensmittel zuerst abgekocht und dann heiß in sterile, luftdichte Gläser abgefüllt. Angewendet werden kann diese Vorgehensweise bei Kost, die einen hohen Zucker- oder Säuregehalt aufweist, da dies konservierend wirkt. Die Herstellung von Marmelade und Kompotten funktioniert nach diesem Prinzip ab.

Etwas zeit- und arbeitsaufwändiger, dafür aber für eine größere Bandbreite an Speisen geeignet, ist das Einkochen. Hier werden die – bereits fertig zubereiteten, erhitzten oder noch rohen – Bestandteile in fest verschraubbare Gläser gefüllt. Diese werden dann in einem Einkochtopf über einen längeren Zeitraum hinweg erhitzt, wodurch Keime abgetötet werden. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum, was das Eindringen neuer Krankheitserreger verhindert. Von Vorteil ist, dass das Essen so länger aufbewahrt werden kann. Hervorragend geeignet ist dies zum Beispiel für Gemüse sowie Saucen, Suppen oder Kuchen. Wichtig ist, dass die verwendeten Gläser luftdicht verschließbar sind, was etwa auf Weckgläser oder Schraubgläser zutrifft.

Eine Alternative zu den Abkoch-Varianten stellt das Einlegen dar. Dabei werden die Speisen in einem fest zu verschließenden Gefäß vollständig mit einem würzigen Essig- oder Salzsud, Alkohol oder Öl bedeckt - was sich jedoch auch im Geschmack widerspiegelt.

Leitungswasser trinken

Ihren Durst umweltfreundlich löschen können Verbraucher mit Leitungswasser aus dem Wasserhahn – und damit zudem noch ihren Geldbeutel schonen. Denn im Gegensatz zum Mineralwasser aus dem Supermarkt fließt das Wasser aus dem Hahn wesentlich kostengünstiger ins Glas. Hinzu kommt, dass für die Aufbereitung von Trinkwasser sehr viel weniger Energie benötigt wird als für die Gewinnung von Mineralwasser. Bei letzterem sind etliche Transportwege erforderlich, bis es beim Verbraucher ankommt. So wird das Wasser – meist mit dem Lastkraftwagen - zunächst zur Aufbereitungsanlage gebracht und von dort aus zur maschinellen Abfüllung in die Fabrik. Danach folgt die Lieferung zu den Supermärkten. Von dort aus transportiert der Verbraucher die Ware zu sich nach Hause. Hinzugerechnet werden müssen die Transportwege für die Flaschen, in die das Wasser gefüllt wird. Darüber hinaus wird für die Herstellung der Behältnisse ebenfalls sehr viel Energie verbraucht. Für den ökologischen Fußabdruck fällt zudem negativ ins Gewicht, dass diese oft aus Plastik sind. Nach Angaben der Verbraucherzentrale ist die Klimabelastung durch Mineralwasser in Deutschland fast 600 Mal höher als durch Leitungswasser. Dies bestätigt auch das Umweltbundesamt. Demnach erzeugt das Trinken von Leitungswasser weniger als ein Prozent der Umweltbelastungen von Mineralwasser.

Doch auch aus gesundheitlichen Gründen ist das Trinkwasser aus der Leitung zu empfehlen, da es nach Angaben des Umweltbundesamtes zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland zählt. Für die Trinkwasserversorgung in Radolfzell können die Stadtwerke auf Ressourcen von ausgezeichneter Qualität zurückgreifen. Das Radolfzeller Trinkwasser kommt nicht, wie viele vermuten, aus dem Bodensee sondern aus Grundwasservorkommen, die teilweise eiszeitlichen Ursprungs sind. Aus acht Quellen und neun Tiefbrunnen werden acht Hochbehälter mit einem Fassungsvermögen von ca. 9.500 m³ gespeist. Die geringen Distanzen von den Hochbehältern bis in die Haushalte haben den Vorteil, dass das Wasser in unverändert gutem Zustand aus dem Wasserhahn läuft.

Ein Tipp der Verbraucherzentrale ist, das Wasser vor der Benutzung immer so lange laufen lassen, bis es kühl ist. Ebenso ist es ratsam, nach längerer Abwesenheit das Wasser zunächst für einige Sekunden aus dem Hahn fließen zu lassen, bevor es getrunken wird.

Die hohe Qualität des Radolfzeller Trinkwassers wird im Jahr engmaschig dank chemischer und mikrobiologischer Untersuchungen sichergestellt. Diese werden an Brunnen, den Speicheranlagen und dem Verteilnetz durchgeführt.

Mülltüten aus Zeitungspapier falten

Leider füllen noch immer zu viele Haushalte ihren Bioabfall in Plastikbeutel und geben ihn so in die Biotonne. Dies ist nicht nur unökologisch, sondern belastet überdies die Gebührenzahler. Denn die Plastikbeutel müssen mühsam aus dem Bioabfall aussortiert und dann zu höheren Kosten verbrannt werden. Auch wenn es sie im Handel zu kaufen gibt: Kunststofftüten – selbst aus kompostierbarem Kunststoff – gehören nicht in die Biotonne. Da sich die Plastikbeutel niemals restlos aussortieren lassen, gelangen Einzelstücke in die Vergärungs- und Kompostierungsanlagen und über den dort hergestellten Kompost auf die Felder oder in den Garten. Außerdem sind auch biologisch abbaubare Kunststoffbeutel gasdicht und führen dazu, dass vorzeitig Fäulnis- und Gärungsprozesse starten. In Kompostwerken sind Fäulnisbakterien jedoch unerwünscht. In einer gemeinsamen Aktion bitten Umweltministerium, Landkreistag und Städtetag darum, darauf zu achten, dass keine Kunststoffbeutel in den Biomüll gelangen.

Die ökologisch sinnvolle Alternative: Bioabfall in Zeitungspapier oder Papierbeutel aus dem Handel. Sind alle Schlagzeilen und Berichte gelesen, lassen sich die alten Zeitungsseiten ganz schnell und leicht in praktische und kostengünstige Aufbewahrungen für den Biomüll verwandeln. Um eine stabile Bio-Mülltüte aus Zeitungspapier herzustellen, sind nur ein paar Handgriffe und ein paar Seiten einer großformatigen Wochen- oder Tageszeitung erforderlich. Fotos und Videos mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt es hier ... 

Verpackungsmüll vermeiden 

Ein Tetrapack Milch hier, eine Packung Bonbons dort: Kaum ist ein Gelber Sack nach dem Befüllen verknotet und verstaut, hat der zweite auch schon wieder fast sein Limit erreicht. Laut der Verbraucherzentrale sind die Deutschen europaweit buchstäblich absolut spitze darin, Verpackungsmüll zu erzeugen. Im vergangenen Jahr stieg der Müllberg aufgrund der Corona-Pandemie nochmals an – auch in Radolfzell: Die Menschen verbringen mehr Zeit zuhause, konsumieren dort dementsprechend mehr und unterstützen mit Take-away- Lebensmitteln die lokalen Gastronomiebetriebe.

Dabei ist es gar nicht so schwer, seine Gewohnheiten im Alltag umzustellen und auf diese Art und Weise viel Verpackungsmüll zu vermeiden. So können Verbraucher im Supermarkt beispielsweise Wurst und Käse an der Frischetheke kaufen anstatt die in Folie eingeschweißten Varianten. Darüber hinaus freut sich die Umwelt, wenn Mehrwegsysteme aus Glas oder Kunststoff im Einkaufswagen landen anstelle von Tetrapacks – etwa beim Kauf von Milch oder Joghurt. Zudem sind Mehrwegbehälter auch beim Transportieren des Pausenbrotes für Schule und Arbeit die ökologisch beste Wahl. Hilfreich ist es darüber hinaus, auf übermäßig verpackte Ware zu verzichten. So gibt es etwa Kekspackungen, in denen jedes einzelne Gebäckstück von einer Plastikfolie umgeben ist. Hier sollte die Devise gelten: Lieber mehr Inhalt als Verpackung kaufen.

Ein Plus für den Planeten ist es zudem, anstatt zu Flüssigseife zu festen Seifenstücken zu greifen, da diese weniger oder gar nicht verpackt sind. Und auch beim Trinken zahlt es sich aus, achtsam zu sein. Eine ökologische und darüber hinaus noch gesunde Alternative zu den Durstlöschern in Plastikflaschen ist das Leitungswasser – das zudem noch den Geldbeutel schont. Auf Aroma muss dabei nicht verzichtet werden: So wirkt etwa ein Spritzer Zitronen- oder Orangensaft als natürlicher Geschmacksverstärker. Und generell gilt natürlich: Beim Einkaufen sollte stets die wiederverwendbare Tasche oder der geräumige Korb zum Einsatz kommen, auf dünne Tütchen zum Aufbewahren und Abwiegen von Obst oder Gemüse sollte bestenfalls ganz verzichtet werden.

Umweltbewusst heizen

Wenn es draußen frostig ist, werden drinnen die Thermostate betätigt. Wer seinen Geldbeutel und die Umwelt schonen möchte, sollte jedoch darauf achten, die Temperaturregler an der Heizung nicht maximal aufzudrehen. Bei Ziffer 3 wird der Raum schon auf angenehme 20 Grad Celsius erwärmt, bei einer Einstellung auf 2 werden in der Regel 16 bis 18 Grad Celsius erreicht. Nicht nur für die Finanzen, sondern auch für die Gesundheit ist es besser, wenn gewisse Räume nicht allzu sehr geheizt werden. Während es im Wohnraum gemütliche 20 Grad Celsius und mehr sein dürfen, ist es etwa im Schlafzimmer für einen guten Schlaf sogar besser, wenn die Raumtemperatur etwas niedriger bei 16 bis 18 Grad liegt. Darüber hinaus sollte darauf geachtet werden, dass die Türen zwischen den Räumen geschlossen sind, um zu vermeiden, dass die warme Luft in die kühleren Ecken entweicht. Zudem wird so verhindert, dass Luftfeuchtigkeit im kühleren Raum kondensiert und zu feuchten Wänden führt. Wer tagsüber seine Wohnung verlässt, kann darüber hinaus die Temperatur der Räume auf 16 Grad herunterregeln. Nicht empfehlenswert ist es hingegen, die Heizung ganz abzustellen, da ansonsten nach der Rückkehr sehr viel Zeit und Energie dafür aufgewendet werden muss, die Wohnung wieder warm zu bekommen.

Richtige Wärmebrücken sind Fenster: Bei klirrender Kälte ist es ratsam, nachts die Rollläden herunterzulassen und die Gardinen zuzuziehen. Auf diese Weise können Wärmeverluste um mehr als 20 Prozent verringert werden. Generell gilt beim Lüften die Faustregel: Lieber kurz und effektiv als eine Dauerlüftung durch gekippte Fenster.

Umweltfreundlicher Zitronenreiniger

Eine fruchtig-frische Vitaminbombe als Stärkung für die Abwehrkräfte: An grauen Tagen und bei einem beginnenden Infekt wirkt eine heiße Zitrone wahre Wunder. Doch wohin mit den Fruchtscheiben, nachdem der Saft ins kochende Wasser gepresst wurde? Auf keinen Fall in den Biomüll – zumindest vorerst nicht. Denn die vermeintlich nicht mehr zu gebrauchenden Reste sind auch als Haushaltshelfer Gold wert. So können sie als umweltfreundlicher und garantiert biologisch abbaubarer Reinigungsschwamm der Küche zu neuem Glanz verhelfen. Lästige Kalkflecken auf Waschbecken, Amaturen oder sonstigen glatten Küchen- oder Sanitärflächen lassen sich mit den Schalen wunderbar entfernen, denn die in der Zitrone enthaltene Säure löst den Kalk auf. Zudem sorgt sie für einen angenehm frischen Duft. Einfach mit der Innenseite direkt über den Kalk reiben und anschließend mit Wasser gut abspülen und trockenpolieren. Eine stärkere Reinigungswirkung kann erreicht werden, wenn die Zitrone in Haushaltsessig eingelegt wird.

Eine Anleitung hierzu ist auf folgender Internetseite zu finden: https://www.smarticular.net/dieser-natuerliche-allzweckreiniger-kostet-weniger-als-40-cent-pro-liter/.

Wäsche kälter waschen 

Zu Großmutters Zeiten mag es noch relevant gewesen sein, Schlammflecken und den Geruch des Kuhstalls täglich aus der Wäsche zu bekommen. Heute zählt beim Wäschewaschen für die meisten Menschen eher, dass die Kleidung wieder frisch riecht, weil unser Alltag deutlich weniger Schmutz und körperliche Anstrengung mit sich bringt. Deshalb kann man bei der Kleiderwäsche der Umwelt einen Gefallen tun:

Für leicht und normal verschmutzte Wäsche reichen bei Buntwäsche meist 20 bis 30 °C und bei Weißwäsche in aller Regel 40 °C. Das bringt beim 40 °C-Programm etwa 35 bis 40 Prozent Energieeinsparung gegenüber dem Waschprogramm mit 60 °C, rechnet das Umweltbundesamt. Zur Vermeidung von Keimwachstum in der Waschmaschine sollte jedoch einmal monatlich bei 60 °C mit pulverförmigem Vollwaschmittel gewaschen werden. Kochwäsche sollte im Haushalt die Ausnahme sein, z. B. bei ansteckenden Krankheiten.

Eine geringere Waschtemperatur freut auch den Inhalt der Waschtrommel: Textilien, die bei 30 bis 40 Grad gewaschen werden, bleiben besser in Form und sind somit langlebiger.

Lebensmittel in Gänze verwerten

Die Stadt Radolfzell setzt zahlreiche Umwelt- und Klimaschutzaktivitäten um. Um auch den Bürgerinnen und Bürger weitere Anregungen zu geben, gibt die Stadtverwaltung immer wieder Tipps, die leicht umzusetzen sind, dabei den Geldbeutel schonen und einen Beitrag zum Erhalt des Planeten leisten. Denn: Jede noch so kleine Maßnahme ist wirksam. Alle Umwelttipps sind auf der städtischen Website unter www.radolfzell.de/umwelttipp eingestellt:

Gemüse gehört zu einer gesunden Küche dazu. Doch beim Schnippeln, Entblättern und Aushöhlen entsteht ziemlich schnell auch jede Menge Müll. Das muss nicht sein: Häufig reicht es schon, die eigenen Essgewohnheiten ein bisschen umzustellen.

Bei Lauch und Lauchzwiebeln zum Beispiel essen viele nur den weißen Teil der Pflanze und entsorgen den Rest. Dabei schmeckt gerade der grüne Teil hervorragend in Dressings oder Pesto und enthält zudem besonders viele Vitamine. Aus einer Orangenschale wird im gefrorenen Zustand ein fruchtiger Eiswürfel. Ein winziger Ingwerrest ergibt immer noch eine wunderbare Tasse Tee. Diese und weitere Ideen hat das Landeszentrum für Ernährung auf seiner Website www.landeszentrum-bw.de unter dem Schlagwort „Reste ABC“ zusammengestellt.

Warum der vollständige Verzehr von Lebensmitteln gut für die Umwelt ist? Jede Form von Sortierung, Behandlung, Verwertung und vor allem Beseitigung von Müll ist mit dem Verbrauch oder Verlust von Rohstoffen und Energie verbunden. Bei der Zersetzung von biologisch abbaubaren Abfällen wird zudem Methan frei.

Mal richtig abschalten

Immer mehr Elektrogeräte im Alltag. Viele Handys, Laptops, Kaffeeautomaten und andere Geräte verfügen über einen Energiesparmodus oder Ruhemodus. Klingt super! Ist es auch: Ein moderner PC verbraucht im Ruhemodus nur noch ca. 1 Watt anstatt 80 Watt im Betriebsmodus, sagt das Umweltbundesamt. Allerdings hat der Ruhemodus, neudeutsch „Stand-by“, auch eine Tücke: Die Geräte bleiben weit über ihre aktive Nutzung hinaus eingeschaltet. Sie verbrauchen also weiter Strom.

Echte Umweltschützer gönnen ihren elektronischen Geräten daher nicht nur Ruhepausen, sondern schalten sie nach Gebrauch ganz ab. Den PC-Monitor in der Mittagspause ausschalten, den Fernseher vorm Schlafen ausstecken, die Kaffeemaschine vorm Verlassen des Hauses vom Netz nehmen – die Möglichkeiten sind vielfältig. Wer nicht ständig Stecker aus der Wand ziehen und sie später wieder in die Dose stecken möchte, kann mit abschaltbaren Steckdosenleisten arbeiten. So zieht kein Gerät unnötig Strom, während es nicht tatsächlich im Einsatz ist.

Jedem Topf einen Deckel

Jeder Topf findet seinen Deckel – dieser Spruch passt nicht nur zu romantischen Beziehungen, auch der Umwelt kommt er zugute. Wenn beim Kochen ein Deckel auf den Topf gelegt wird, ist weniger Energie nötig, um den leckeren Inhalt zu erhitzen oder während des Garens warmzuhalten. Mit Deckel verbraucht man bis zu 65 Prozent weniger Strom oder Gas, da die Hitze ohne Deckel schneller entweichen kann, rechnet der WWF vor.

Noch umweltfreundlicher wird die Zeit am Herd übrigens, wenn ein weiteres Küchenutensil mitspielen darf: der Wasserkocher. Anstatt Nudelwasser oder Teewasser langwierig im Topf (mit Deckel, versteht sich) zu erhitzen, kann man mit dem Wasserkocher bares Geld einsparen. Der Energieverbrauch von Herdplatte und Wasserkocher ist genauso hoch? Stimmt. Doch der Wasserkocher erhitzt größere Mengen Wasser schneller und benötigt dadurch weniger Energie. Bei fünf Kochvorgängen pro Woche können rund 46 Euro und 100 Kilogramm Kohlendioxid im Jahr gespart werden, so der WWF.

Übrigens: Das Verwenden einer „Sparplatte“ auf dem Herd bringt keinen Vorteil, da durch die längere Erwärmungszeit insgesamt wiederum genauso viel Strom verbraucht wird.

Einkäufe planen

Feierabend, Yogakurs, Kind abholen – und dann „noch eben“ einkaufen gehen … Da ist das Schlamassel vorprogrammiert. Vor allem wenn im Magen bereits der Heißhunger grummelt. Solche spontanen Einkaufstrips haben zur Folge, dass am Ende zu viel oder auch das Falsche im Einkaufswagen landet. Langfristig wandern dann vergammelte oder nicht genutzte Lebensmittel in den Müll. Laut Angabe des Bundesernährungsministeriums wirft jeder Verbraucher und jede Verbraucherin etwa 75 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg.

Vorbeugen kann man dem Blitzeinkauf und der anschließenden Lebensmittelverschwendung mit einem guten alten Hilfsmittel: dem Einkaufszettel. Ob auf dem Papier oder digital in einer App – er hilft, dass am Ende wirklich nur im Wagen liegt, was man braucht. Und nimmt gleichzeitig den Stress, bloß nichts zu vergessen.

Falls der Heißhunger an der Supermarktkasse aber doch mal siegt: Das Landeszentrum für Ernährung bietet im Web das „Reste ABC“ mit tollen Tipps, wie übrig gebliebene Lebensmittelreste sinnvoll weiterverarbeitet werden können. Weitere Informationen finden Sie hier.

Beutel aus T-Shirt

Um Plastikmüll zu vermeiden und noch nachhaltiger einzukaufen, kann aus einem alten T-Shirt ohne Nähen ein Einkaufsbeutel werden. Gerade zu Beginn der wärmeren Monate bringt der Griff in den Kleiderschrank das ein oder andere ausgeleierte oder ungeliebte T-Shirt zum Vorschein. Das muss nicht im Müll landen, sondern kann durch so genanntes Upcycling eine neue Bestimmung finden. Die Anleitung, wie man mit Schere, Bleistift und Lineal eine Einkaufstasche, Handtasche oder einen Einkaufsbeutel aus einem alten T-Shirt herstellt, gibt es hier... 

Vorher-Nachher-Vergleich

Bilder: Stadtverwaltung

Bioplastik-Beutel nicht verwenden

Müffelnde Obstreste, feuchter Kaffeesatz und schlecht gewordene Speisereste – Bioabfälle sind lästig und verströmen einen unangenehmen Geruch. Weil uns dies stört, greifen viele Verbraucher im Supermarkt oder in der Drogerie zu den kompostierbaren Bioplastik-Beuteln verschiedener Hersteller. Einmal zugebunden, verschwindet der volle Beutel in der braunen Biotonne und verströmt besonders in den Sommermonaten keinen unangenehmen Geruch. Viele Entsorgungsbetriebe in Deutschland, und auch das für Radolfzell zuständige Unternehmen Remondis, bittet darum, diese Beutel nicht zu verwenden, da sie für die Müllsortieranlagen ein Problem darstellen. Der Grund: Sie zerfallen in den Kompostieranlagen nicht schnell genug. Deshalb werden sie aussortiert und verbrannt. Grundsätzlich ist es so, dass die Bioplastik-Beutel zwar zersetzt werden, allerdings nach einer recht langen Zeit und unter bestimmten klimatischen Bedingungen, informiert das Umweltbundesamt. Auch auf dem heimischen Komposthaufen im Garten sollten die vollen Beutel nicht entsorgt werden. Denn dort herrschen keine – für die Zersetzung – optimalen Feuchte- und Temperaturbedingungen. In der Regel entstehen aus biologisch abbaubaren Kunststoffen auch keine wertvollen Bodenbestandteile, sondern es findet lediglich ein Abbau zu Kohlendioxid und Wasser statt.

Müllbeutel aus recyceltem Polyethylen sind derzeit die umweltfreundlichsten Beutel. Sie sind mit dem “Blauen Engel” gekennzeichnet. Die beste Lösung ist, keinen Müllbeutel zu benutzen und ein Zeitungspapier in den Mülleimer zu legen. So wird die Feuchtigkeit aufgesaugt und die Speisereste bleiben beim Auskippen nicht am Boden kleben.